BUENA MESA

Mucho antes de que se descubriera la existencia microscópica de los organismos responsables de la fermentación, ésta ya formaba parte crucial en la dieta de los seres humanos

Los tacos son una preparación ubicua de todo México

Las tortillas son un básico infaltable en las mesas de México, y con ellas la preparación más emblemática y la forma de comer más común en cualquier estrato social: el taco.

La aparente simplicidad de la propuesta, con superficies planas, volúmenes rectilíneos y colores neutros, se define por la atención que se prestó a los detalles y acabados

La margarita es un coctel controversial, de esos que en su momento se apoderaron de las barras del mundo y hoy son todo un clásico

Durante cinco días, cocineros y sommeliers de México y Estados Unidos se reunieron en la costa turquesa del caribe mexicano para cautivar con sus creaciones e intercambiar experiencias en la sexta edición del Wine & Food Festival Cancún Riviera Maya

Será el chef Mauricio Álvarez Maldonado quien se encargue de deleitar a los asistentes con la sazón de esta entidad

Lo mexicanos no tenemos ese gusto ni la cultura de consumir algas. Las probamos en sushi y hasta ahí. Parte del reto y lo divertido fue combinarlas con otros sabores y temperaturas.

Ellas son las primeras cocineras tradicionales responsables de la promoción "Ven a Comer"