DE VIAJE

QUEBEC, Canadá.- “Es como Francia en Norteamérica”, dice James LaRoche, quien, en la esquina de las calles Sous-Le-Fort y St. Pierre, en el Viejo Quebec deleita a los transeúntes con su voz y guitarra.

 

El distrito histórico, Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO desde 1985, posee un encanto único con sus edificios del periodo de la Nueva Francia, sus callecitas peatonales y sus fortificaciones que invitan a pasar y descubrir un mundo de maravillas.

En 1535, Jacques Cartier se adentró en el río San Lorenzo y estableció aquí, en nombre del Rey de Francia, el primer asentamiento europeo al norte del continente americano, aunque fue hasta 1608 que el explorador galo Samuel de Champlainfundó la ciudad de Quebec en la elevación rocosa llamada Cabo Diamante.

Hemos mantenido nuestras raíces francesas. Tenemos algo único que no ves en Europa. No ves este tipo de edificios, la arquitectura o la gastronomía,

cuenta Leny Painchaud, quien se toma un descanso, acompañado de sucaballo Alto, después de pasear a varios turistas en su calandria.

Estos son los lugares que no puedes dejar de visitar en el Viejo Quebec, que mide cerca de 1.4 kilómetros cuadrados, lo que permite caminarlo de un lado a otro sin problema.

TERRASSE DUFFERIN

Como si fuera el patio trasero del Château Frontenac (el símbolo de la ciudad inaugurado en 1893), esta terraza de madera parece la cubierta de un barco que se extiende hacia una parte del río San Lorenzo. Tiene bancas, quioscos y cañones, ideales para tomarse la foto del recuerdo. En uno de los extremos de la terraza está el Promenade des Gouverneurs, un camino ascendente que rodea La Citadelle y lleva a las Llanuras de Abraham.

QUARTIER PETIT CHAMPLAIN

Es un barrio que rememora un pueblo francés de antaño, con su atmósfera romántica, calles peatonales adoquinadas e innumerables galerías de arte y boutiques. Si bien se puede acceder mediante un funicular, la mejor forma de vivir la experiencia completa es a través de L’Escalier Casse-Cou o Escalera Rompecuellos, construida en 1635 y que recibió este nombre a mediados del siglo 19 por lo empinada que está.

PLACE-ROYALE

En la Plaza Real, los caminantes “interactúan” con los personajes plasmados en La Fresque des Québécois (El Mural de los Quebequenses), inaugurado en 1999 y que cuenta un poco de los más de 400 años de historia de la ciudad. Detrás del mural, sobre la calle Notre Dame, se encuentra Nuestra Señora de las Victorias, la iglesia de piedra más antigua al norte de México (1688).

RUE DU TRÉSOR

Mientras el turista se queda quieto, el artista busca inspiración, voltea de reojo una y otra vez e intenta plasmar en una hoja el retrato de su cliente. Así pasan las horas en la Calle del Tesoro, llamada así porque era la ruta para acceder a la Tesorería Real, donde los colonos pagaban sus impuestos anuales, pero que desde los años 60 se la apropiaron estudiantes de artes. Ahora es un sitio turístico por excelencia y donde se consiguen souvenirs originales.

RUE SAINT-JEAN

Las fortificaciones que rodean al Viejo Quebec convierten a esta ciudad en la única amurallada al norte de México. Al caminar por la calle Saint-Jean se llega a una de las cuatro puertas que quedan en pie, la de Saint-Jean: al frente quedan los edificios modernos, que contrastan con las construcciones de piedra del centro. Antes de salir, hay que probar un poutine, el platillo típico que se elabora con papas, queso fresco y salsa de carne.

 

Detrás de la muralla
Fuera del Viejo Quebec estos son algunos otros sitios imperdibles de la ciudad:

  • Las Llanuras de Abraham. Fue donde se enfrentaron franceses y británicos por el control de la Nueva Francia en 1759. Ahora es un sitio de picnics y conciertos.
  • Museo de Bellas Artes. Exhibe cerca de 25 milobras, principalmente, de artistas locales.
  • Grande Allée. Es una de las arterias más famosas de Quebec, con muchos lugares para saborear deliciosos platillos y para disfrutar la vida nocturna.

Guía práctica

CÓMO LLEGAR
Nuestra experiencia: Volamos con Aeroméxico desde la Ciudad de México a Montreal, y de ahí con West Jet a Quebec. Air Canada también conecta diariamente a Quebec con la capital mexicana vía Toronto o Montreal, de mayo a octubre.
DÓNDE DORMIR
Ubicado frente al edificio del Parlamento y a unos cuantos pasos del Viejo Quebec, el Hotel Hilton tiene una terraza con alberca. Desde 3 mil 500 pesos con base en ocupación doble.
DÓNDE COMER
A espaldas del famoso Castillo de Frontenac, Le Chic Shack sirve hamburguesas de carne de res, cerdo y pollo, además de una gran variedad de poutines.
TOMA NOTA
Del 26 de enero al 11 de febrero de 2018 se realizará el Carnaval de Invierno de Quebec, una fiesta que se lleva a cabo desde 1894 y sin interrupciones desde 1955, en la que se realizan desfiles y diferentes actividades, como carreras de trineos en las Llanuras de Abraham o competencias de canoas en el río San Lorenzo.
MÁS INFORMACIÓN
aeromexico.com
aircanada.com
hilton.com
lechicshack.ca
quebecregion.com
ville.quebec.qc.ca

Escrito por Emmanuel Millanes - Enviado / Agencia Reforma

Reportero de Reforma


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