Destaca tapatío en La Liste

México es el décimo país con más menciones en la publicación.

 
 
 
 

Por: Wendy Pérez/Agencia Reforma
GUADALAJARA, Jalisco 06-Dec-2018 .-Guadalajara luce en la nueva edición de La Liste, nómina francesa elaborada a partir de un análisis de datos cruzados entre 628 guías, 350 mil especialistas y restaurantes de 179 países, los cuales determinan a las mejores mil mesas del mundo gracias a Alcalde, restaurante comandado por Francisco Ruano.

 

Restaurantes nacionales fueron incluidos en esta edición.
Dulce Patria, Quintonil y Pujol, todos en CDMX, lideran la representación mexicana en este listado, avalado por el Ministerio de Asuntos Exteriores del país galo. De hecho, México es el décimo país con más menciones en la publicación.

 

A nivel global, Japón acapara el ranking con 148 establecimientos, seguido muy de cerca por China con 143. Francia lidera en Europa, con 116 mesas reconocidas, mientras que Estados Unidos es el campeón de América, con 91.

 

Según La Liste, los restaurantes Guy Savoy, en París, y Le Bernardin, en Nueva York, son los mejor calificados a nivel global.