De capa dorada

  En México hay una interpretación amplia de ‘capear’, se usa para describir alimentos que se rebozan y después se fríen hasta quedar una capa dorada. ANALUISA BÉJAR* / AGENCIA REFORMA CIUDAD DE MÉXICO.- En México hay una interpretación amplia a la palabra “capear”, se usa para describir alimentos que se cubren o rebozan con … Sigue leyendo De capa dorada