José Luis Carrillo
Estamos iniciando el frente frío 15 y casi iniciando el invierno y vaya que está empezando a “aletear la grulla”, dijeran en el rancho, cuando se empieza a sentir la gélida temperatura.
Y es cuando la raza sabe que está iniciando formalmente el mega y famoso Puente Guadalupe-Reyes con ampliación a La Candelaria.
Con ello, nuestros hermosos “puerquecitos” empiezan a gritarnos que serán bienvenidos todo tipo de ingredientes básicos y de primera necesidad que conforman la fabulosa y súper vitamina “T” de los mexicanos.
Y a la par de los tamales, tacos y tortas, no podemos soslayar el mega sabroso chocolate caliente, champurrado y como canijos no acompañados por:
¡Los “refrescantes” Tequila y Mezcal!
En esta temporada para los mexicanos aplica la famosa frase “Prohibido prohibir” y, al menos en el tema gastronómico, vaya que le damos “vuelo a la hilacha”.
Y no importa que exageremos en el consumo de carbohidratos malos como azúcar refinada, abundante en los churros y chocolate; dulces, golosinas, alimentos procesados, vaya todo lo que NO debe faltar en una buena Posada decembrina.
¡Menos en una buena Piñata!
Como tampoco importa que casi NO consumamos carbohidratos buenos como legumbres y frutas, avenas, arroz integral o papas…
¡Total ya tendremos tiempo el año que viene de arrepentirnos y poner a dieta!
O mejor aún, ¿qué en las fotos saldremos “frondosos y llenos de vida”?
¡Tampoco importa, ya que para eso existen los filtros en nuestros celulares!
¡Porque seguro que en marzo; cómo diablos no, pagaremos una membresía anual de un gimnasio o “estrenaremos” la caminadora eléctrica que compramos en el BUEN FIN!
Sin que importe que sigamos “dándole vuelo” a nuestra casi “AGOTADA” tarjeta de crédito o que solamente vayamos al GYM un mes, por aquello de las fotos del “Face”; o que la caminadora sacada en abonos, claro que SIN INTERESES EN LIVERPOOL, la usemos solamente para tender ropa!
¿O me equivoco?
Mientras tanto… ¡que por esto y por lo otro!
¡SALUD!
¡Felices fiestas!
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