- El IMSS advierte que en el exceso en la cena navideña puede ser perjudicial.
OMAR ROMERO
CANCÚN, Q. ROO.- Un llamado para cuidar la alimentación durante estas fiestas decembrinas es el que lanzó a la ciudadanía el Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) Quintana Roo, ya que puede provocar no sólo un incremento de peso, sino también afectaciones en la salud de las personas.
El jefe del Departamento de Nutrición del Hospital General de Zona (HGZ) No. 3 de Cancún, Jorge Daniel Camelo Pech, explicó que normalmente en estas fechas hay un aumento en el consumo de alimentos.
Y aunque no se puede determinar cuánto puede subir de peso una persona en esta temporada —pues eso depende de varios factores—, lo que es un hecho es que la ingesta calórica es a veces tres veces más del consumo común.

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“Va a depender también de las circunstancias que tú tengas, no es lo mismo el aumento que va a tener una persona que ha tenido un moderado consumo de alimentos, que hace ejercicio, que lleva algún tipo de régimen alimentario, a alguien que tenga una mala alimentación, que ya venga con cierto hábito, no tan adecuado y adicionalmente aumente esta cantidad de frecuencia de alimentos”.
Por ello, insistió en la importancia de tener un adecuado control con los alimentos, pues las calorías de las cenas navideñas que, además se consumen hasta por tres días después de la fecha, incluso como desayuno, pueden causar afectaciones a la salud.
De esta manera, el nutriólogo recomendó alternativas saludables en las cenas de esta época, como el pavo horneado o asado acompañado de vegetales, espagueti integral sin uso de embutidos, o utilizar el arroz, servido con medidas moderadas.
Refirió que es importante dejar a un lado o reducir alimentos como el jamón, queso, tocino, todos los embutidos, pastas, postres, refrescos y el alcohol, así como aquellos platillos que tengan un exceso de aceite, pues en una sola cena se podría estar consumiendo entre mil y mil 500 calorías.
Camelo Pech hizo un llamado a la población en general a realizar actividades físicas, incluso quienes laboran en oficinas, y a acudir con el nutriólogo a lo largo del año para llevar una dieta más saludable.
Añadió que en el caso del IMSS lo pueden hacer de lunes a sábado en las Unidades de Medicina Familiar, a partir de las 07:00 horas.
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