- El cierre de la frontera de Estados Unidos al ganado mexicano por el gusano barrenador, hace más de un año, ha contribuido al encarecimiento de la carne de res en el vecino país.
STAFF / AR
MONTERREY, NL.- El cierre de la frontera de Estados Unidos al ganado mexicano por el gusano barrenador, hace más de un año, ha contribuido al encarecimiento de la carne de res en el vecino país; cuyos precios aumentaron 22.4 por ciento entre noviembre del 2024 y julio de 2026. Esto, frente a una inflación general en el país del 5.8 por ciento.
EU suspendió ya en tres ocasiones el re-ingreso de bovinos mexicanos, mientras que en Sonora está prevista una reapertura parcial para el 24 de agosto, y si funciona, posteriormente se contemplaría con Chihuahua.
Sid Miller, comisionado del Departamento de Agricultura de Texas, consideró positiva la reapertura gradual; aunque advirtió que llega tarde para revertir los daños provocados en la cadena cárnica.
La menor disponibilidad de ganado ha afectado a engordas y empacadoras estadounidenses; que han reducido jornadas, cerrado plantas y operado al 78 por ciento de su capacidad.
Tyson, una marca posicionada en el mercado norteamericano, anunció que conservará tres de sus siete plantas procesadoras de res.
En México el tema tiene dos caras; mientras los productores enfrentan precios bajos por sobreoferta, engordadores y empacadores se benefician de los precios internacionales.
Las exportaciones de carne de res hacia Estados Unidos aumentaron 46.9 por ciento anual en valor durante el primer semestre, a mil 618 millones de dólares.
