- De aprobarse la medida, los consumidores estadounidenses desembolsarán unos 835 millones de dólares adicionales por año asociados a los sobrecostos.
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MONTERREY, NL.- El etiquetado de nación de origen obligatorio a la carne de res que EU evalúa reinstaurar podría generar hasta mil 736 millones de dólares anuales en sobrecostos, de los cuales el 88% sería absorbido por las que procesan y venden producto importado, siendo México un proveedor clave, pronosticaron expertos.
La asociación Meat Institute, que representa a los procesadores cárnicos de la Unión Americana, previó que la medida impactaría desproporcionadamente a empresas con operaciones mixtas, es decir, a los engordadores, empacadores, distribuidores y minoristas que utilizan insumos del extranjero para producir la proteína.
Del impacto total por sobrecostos proyectado para las empresas con operaciones mixtas, el 95% correspondería al nivel de retail, o sea, a los supermercados, perjudicando directamente al bolsillo del consumidor estadounidense, de acuerdo con un estudio del instituto basado en datos del mercado del 2021 al 2025.
Mientras el Gobierno de EU cree urgente priorizar al ganado nacional mediante un sello forzoso que indique la nación de origen, el Meat Institute indica que la cadena de suministro está sumamente integrada con los proveedores extranjeros, y prueba de ello es la dificultad de rastrear de dónde viene cada materia prima de la carne molida.
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De aprobarse la medida, advirtió, los consumidores estadounidenses desembolsarán, en conjunto, unos 835 millones de dólares adicionales por año en proteína bovina, asociados a los sobrecostos logísticos de tener que separar por nación de origen procesos de sacrificio, corte, empacado y comercialización.
“Con los suministros (domésticos) de carne de res en su nivel más bajo en 75 años y una fuerte demanda, ahora no es el momento de añadir costos y complejidad innecesarios a la cadena de suministro de carne de res ni de arriesgarse a ejercer una mayor presión al alza sobre los precios”, apuntó.
“El Departamento de Agricultura de EU (USDA) ha implementado una sólida etiqueta voluntaria de ‘Product of USA’, que identifica la carne de res de animales nacidos en EU. Se le debe dar a la etiqueta voluntaria la oportunidad de tener éxito antes de que el Congreso repita un costoso error regulatorio”.
Por otro lado, algunos especialistas mexicanos consideran improbable que EU imponga el etiquetado de origen obligatorio a la carne de res debido a que ya tuvo que derogar una medida similar en el 2015 tras un fallo de la Organización Mundial de Comercio a favor de México y Canadá.
Sin embargo, ese es un factor que las organizaciones ganaderas estadounidenses como R-CALF tienen contemplado, y por ello recomiendan a sus autoridades negociar un arreglo con México y Canadá, que podría incluir acuerdos para no iniciar disputas y rescindir órdenes antidumping contra estos.
El pasado 4 de septiembre, la Administración de Donald Trump estableció un plazo de 90 días para que el USDA analice la posibilidad de reinstaurar el etiquetado de origen obligatorio a la carne de res extranjera.
