- La ampliación de los horarios de operación de bares y centros nocturnos en la Zona Hotelera de Cancún podría impulsar la actividad económica del sector, pero también generar una desventaja competitiva para los establecimientos del centro de la ciudad.
OMAR ROMERO
CANCÚN, Q. ROO.- La ampliación de los horarios de operación de bares y centros nocturnos en la Zona Hotelera de Cancún podría impulsar la actividad económica del sector, pero también generar una desventaja competitiva para los establecimientos del centro de la ciudad.
Así lo consideró Eric Maffassanti, director del grupo La Palapita y vicepresidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) Cancún.
Estimó que la medida aprobada por el Cabildo de Benito Juárez puede favorecer la derrama económica.
Lo anterior, al permitir que los visitantes permanezcan más tiempo en los establecimientos nocturnos; no obstante, reconoció que será necesario encontrar un equilibrio entre el beneficio comercial y las condiciones de seguridad.
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“Creo que es una medida por un lado muy positiva para la parte de la derrama económica, pero por el otro lado también hay sectores que lo ven controversial por el tema de la inseguridad”, expresó.
El empresario indicó que uno de los aspectos que deberá analizarse es la diferencia de horarios entre los negocios de la Zona Hotelera y los ubicados en el Centro, pues podría generar condiciones desiguales de competencia.
En el caso de La Palapita, explicó que la ampliación no representa un beneficio directo, debido a que sus establecimientos ya operaban con horarios de cierre de entre la una y las dos de la mañana.
Sin embargo, consideró que la actividad de los centros nocturnos de la zona turística puede generar un efecto positivo en otros negocios, incluidos los restaurantes, mediante una mayor circulación de visitantes y consumo.
Respecto a las expectativas de crecimiento por la ampliación de horarios, Eric Maffassanti evitó dar una cifra de incremento en la ocupación o el número de comensales, al señalar que los bares y centros nocturnos manejan indicadores distintos a los del sector restaurantero.
No obstante, abundó que la medida podría contribuir a reactivar la economía de los negocios de entretenimiento nocturno y generar beneficios indirectos para otros establecimientos, siempre que se mantengan condiciones adecuadas de seguridad.
Sobre la baja afluencia turística, el empresario señaló que sus establecimientos también resienten sus efectos, debido a que una parte importante de sus clientes son residentes de Cancún que dependen de la actividad económica del sector turístico.
Explicó que cuando disminuye el trabajo y la derrama en ese sector, el impacto se extiende a otros negocios locales, en una cadena que afecta el consumo y la actividad comercial.
En cuanto al futuro del grupo, Eric Maffassanti adelantó que La Palapita cumplirá 10 años de operaciones el próximo 14 de octubre y prepara una promoción especial para celebrar su primera década como empresa originaria de Cancún.
Reveló que el grupo mantiene negociaciones avanzadas para abrir una sucursal en Playa del Carmen, con lo que buscaría ampliar su presencia dentro de Quintana Roo, luego del cierre de su establecimiento en la Zona Hotelera de Cancún.
Detalló que la decisión de cerrar esa sucursal respondió a que la ubicación y las condiciones del lugar no correspondían con el concepto del negocio.
