Se estima que la producción nacional de trigo cerrará en 1.85 millones de toneladas, un incremento anual de 7.6 por ciento, menor al previsto anteriormente.
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MONTERREY, NL.- Los rendimientos del trigo en México caerán 13.8 por ciento anual durante el ciclo comercial 2026-2027, a 4.81 toneladas por hectárea, debido a las altas temperaturas que afectaron las regiones productoras, proyectó el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA, por sus siglas en inglés).
La caída sería la más pronunciada desde el ciclo 2015-2016, cuando los rendimientos retrocedieron 14.4 por ciento anual, a 4.53 toneladas por hectárea.
En su informe mensual de octubre sobre la producción agrícola mundial, el USDA recortó 9.8 por ciento su estimación de los rendimientos del trigo mexicano respecto al reporte previo.
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También redujo 7.5 por ciento su previsión de producción para el ciclo actual, luego de que agricultores reportaran daños en los cultivos por las altas temperaturas.
El trigo requiere una exposición prolongada a bajas temperaturas durante el invierno para inducir la floración antes del verano. Sin embargo, las condiciones climáticas impidieron el desarrollo adecuado de los cultivos sembrados a finales de 2025.
“A pesar de haber suficiente agua para regar los cultivos de otoño-invierno (de 2025), los agricultores en el sur de Sonora reportaron bajos rendimientos. Por lo tanto, el trigo de México iba en camino de tener una recuperación decente de la severa sequía hasta que el clima atípico impidió el desarrollo adecuado del grano”, señaló el USDA.
Aunque las cifras corresponden a una proyección, la mayor parte de la cosecha del ciclo comercial 2026-2027 ya se había levantado en julio pasado. De acuerdo con las estimaciones citadas, 96 por ciento de la producción corresponde al ciclo otoño-invierno, mientras que el 4 por ciento restante proviene del ciclo primavera-verano.
En México, la siembra de otoño-invierno ocurre entre noviembre y febrero, y la cosecha, entre abril y julio. Para el ciclo primavera-verano, la siembra va de abril a julio y la cosecha, de septiembre a diciembre.
Antes del reporte de octubre, los especialistas de EU pronosticaban para el ciclo 2026-2027 una notable recuperación de la producción del trigo mexicano, con un alza de 14.3 por ciento anual, impulsada por una mayor disponibilidad de agua para riego en Sonora, principal entidad productora, que incentivó a los agricultores a sembrar más.
Ahora, estima que la producción nacional cerrará en 1.85 millones de toneladas, un incremento anual de 7.6 por ciento, menor al previsto anteriormente.
En el ciclo 2025-2026, la sequía y la falta de rentabilidad del cultivo redujeron la producción de trigo 35.1 por ciento anual, a 1.72 millones de toneladas.
