- Puerto Morelos se vistió de fiesta, colores y sabores para dar inicio a una celebración sin precedentes: el Tercer Festival Gastronómico del Caribe Mexicano.
STAFF/ LUCES DEL SIGLO
PUERTO MORELOS, QUINTANA ROO.- Bajo un cielo tan azul como el mar que lo acompaña, la Ventana al Mar se vistió de fiesta, colores y sabores para dar inicio a una celebración sin precedentes: el Tercer Festival Gastronómico del Caribe Mexicano.
Este evento, que es el tercercero que se realiza en el estado y el cual se perfila como una tradición en Quintana Roo, reunió a cientos de personas, entre locales, turistas nacionales y extranjeros, en una explosión de alegría y gastronomía que promete ser inolvidable.
La presidenta municipal, Blanca Merari Tziu Muñoz, en un emotivo discurso de inauguración, destacó la importancia de la gastronomía como una muestra de la habilidad culinaria a la vez que una expresión viva de la cultura y la identidad de Quintana Roo.
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“Cada bocado es un viaje por nuestra historia y tradiciones”, señaló, mientras invitaba a los presentes a sumergirse en la rica diversidad de sabores que caracterizan al Caribe Mexicano.
La gobernadora Mara Lezama Espinosa no se quedó atrás en su entusiasmo y destacó la importancia del festival como una fusión de raíces milenarias, que permiten tanto motor económico importante para la región, anticipando una derrama económica significativa y un impulso a la certificación de las cocineras tradicionales.
Bernardo Cueto, secretario de Turismo, y el chef Armando Alvarado, delegado de la Canirac en Puerto Morelos, también compartieron su gratitud y optimismo, subrayando el esfuerzo conjunto de autoridades, restauranteros, productores y la comunidad en general para hacer de este festival un éxito rotundo. La excelente anfitrionía de Puerto Morelos fue elogiada, resaltando cómo la gastronomía se convierte en un invaluable valor agregado para la oferta turística de Quintana Roo.
El corte de listón inaugural dio paso a un recorrido lleno de descubrimientos, donde los asistentes pudieron degustar una variedad de platillos que iban desde el tradicional jurel, protagonista de este año, hasta creaciones que fusionan lo mejor de la cocina local con influencias internacionales. Los elogios no se hicieron esperar, tanto para los artesanos de la cocina como para los organizadores del evento, en un ambiente festivo que refleja el espíritu acogedor y vibrante de Puerto Morelos.
Figuras destacadas como el alcalde de Bacalar, José Alfredo Contreras; la diputada federal Anahí González; y la legisladora local Susana Hurtado, se sumaron a este festejo de sabor y tradición, confirmando el Tercer Festival Gastronómico del Caribe Mexicano como un evento imperdible para quienes buscan experiencias culinarias auténticas y memorables.
Con una ocupación hotelera general del 88 por ciento, el festival no solo celebra la riqueza gastronómica de la región sino que también promete ser un catalizador para el turismo y la economía local, consolidando a Quintana Roo en México y el mundo.
El Tercer Festival Gastronómico del Caribe Mexicano arranca con una promesa: convertirse en el punto de encuentro para los amantes de la buena mesa y la cultura, en un entorno donde el arte culinario y la alegría de vivir se entrelazan para crear experiencias inolvidables. ¡Bienvenidos al festín!
