- La Asociación de Hoteles de Cancún, Puerto Morelos e Isla Mujeres y la organización Sustentur iniciaron la fase de aplicación del proyecto ‘Cancún Turismo Circular’.
OMAR ROMERO
CANCÚN, Q. ROO.- La Asociación de Hoteles de Cancún, Puerto Morelos e Isla Mujeres y la organización Sustentur iniciaron la fase de aplicación del proyecto “Cancún Turismo Circular”.
Es una estrategia que busca convertir al destino en referente de economía circular en América Latina mediante la reducción de residuos plásticos y de vidrio generados por la industria hotelera.
Vicente Ferreyra Acosta, director de Sustentur, expresó que la iniciativa, que cuenta con una inversión cercana a 11 millones de pesos, pretende consolidar un modelo permanente de gestión de residuos que trascienda la vigencia del proyecto, prevista hasta septiembre de 2028.
La iniciativa es financiada conjuntamente por el Derecho de Saneamiento Ambiental del Ayuntamiento de Benito Juárez y TUI Care Foundation.
En conferencia de prensa junto con Rodrigo de la Peña, presidente de la asociación de hoteles, recordaron que Cancún es el único destino turístico de América Latina respaldado por la fundación.
El primero en México en incorporarse a la Iniciativa Mundial sobre Turismo y Plásticos, promovida por ONU Turismo y el Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente.
Explicaron que, debido a la intensa actividad turística, destinos como Cancún pueden generar hasta el doble de residuos sólidos que otras ciudades.
Por lo tanto, resulta indispensable pasar de esfuerzos aislados a una estrategia integral que permita reducir el consumo de materiales desechables y reincorporarlos a la cadena productiva.
A un año del arranque del proyecto, ya se recopila información sobre el manejo de residuos en 20 hoteles, que en conjunto representan alrededor de 10 mil habitaciones, equivalente a 25 por ciento de los cuartos que se busca evaluar en esta primera etapa.
La meta es elaborar un diagnóstico en 85 hoteles, lo que permitirá conocer con mayor precisión la cantidad y el tipo de residuos que genera el sector de hospedaje del destino.
Paralelamente, se trabaja en la elaboración de un manual de buenas prácticas que permitirá sistematizar experiencias exitosas implementadas por diversos hoteles para facilitar su adopción en toda la industria.
Como parte del programa se acompañará a 45 hoteles en la implementación de la guía “Menos Plástico”, con la meta de disminuir alrededor de 200 toneladas de plástico y 100 toneladas de vidrio.
Representaría una reducción de entre 20 y 25 por ciento en la generación anual de estos residuos.
Entre las acciones previstas destacan la sustitución de plásticos de un solo uso, instalación de dispensadores de agua, eliminación de amenidades desechables, reutilización de materiales y fortalecimiento de procesos internos de separación y reciclaje.
Además, el proyecto contempla impulsar empresas locales dedicadas al reciclaje y transformación de residuos.
Hasta el momento ya fueron identificadas 10 empresas que recibirán acompañamiento técnico para fortalecer sus procesos de reciclaje de plástico y vidrio.
También la elaboración de nuevos productos, entre ellos artesanías, envases y artículos que posteriormente puedan reincorporarse a la industria turística.
Otro de los avances reportados es la conformación del Hub de Economía Circular y Turismo, una red integrada por más de 100 especialistas del sector público, privado y académico que durante el último año ha celebrado cuatro mesas de trabajo para construir un plan de acción conjunto.
Los impulsores del proyecto señalaron que esta colaboración permitirá generar soluciones de largo plazo y fortalecer el cumplimiento de los compromisos ambientales asumidos por el municipio de Benito Juárez y por la industria turística del Caribe Mexicano.
