- La Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) informó que las muestras recolectadas en 16 hoteles de la Riviera Maya resultaron negativas a la presencia del parásito cyclospora cayetanensis.
OMAR ROMERO
CANCÚN, Q. ROO.- La Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) informó que las muestras recolectadas en 16 hoteles de la Riviera Maya resultaron negativas a la presencia del parásito cyclospora cayetanensis.
Esto, luego de que autoridades del Reino Unido alertaran sobre un incremento de casos de ciclosporiasis entre viajeros con antecedentes de estancia en esta región turística.
La ciclosporiasis es una infección intestinal causada por cyclospora cayetanensis y puede adquirirse al consumir alimentos o agua contaminados.
Entre sus principales manifestaciones se encuentran la diarrea, dolor abdominal, náuseas y pérdida de apetito.
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La Secretaría de Salud, a través de Cofepris y en coordinación con la Dirección General de Epidemiología, puso en marcha un operativo de vigilancia sanitaria para revisar las condiciones de los establecimientos señalados y buscar posibles fuentes de contaminación en alimentos y agua.
Como parte de las inspecciones se recolectaron 32 muestras de frutas y verduras utilizadas en las barras de alimentos de los hoteles, además de 11 muestras de agua de uso humano, que fueron sometidas a análisis microbiológicos, fisicoquímicos y moleculares.
Las pruebas para detectar cyclospora cayetanensis se realizaron mediante PCR en tiempo real, con base en el método establecido en el Bacteriological Analytical Manual (BAM).
Los análisis estuvieron a cargo del Laboratorio Nacional de Referencia de la Comisión de Control Analítico y Ampliación de Cobertura (Ccayac) de Cofepris.
De acuerdo con la autoridad sanitaria, ninguna de las muestras analizadas presentó evidencia del parásito; tampoco se encontraron indicadores de contaminación en los análisis microbiológicos efectuados al agua y los productos examinados.
Cofepris señaló que estos resultados indican que, en los puntos específicos inspeccionados, las condiciones de control sanitario y manipulación de alimentos se encontraban dentro de los parámetros de seguridad establecidos.
Sin embargo, la dependencia mantiene activa la vigilancia epidemiológica y sanitaria para dar seguimiento a la situación y detectar oportunamente cualquier posible riesgo.
Recientemente, el secretario de Salud, David Kershenobich, señaló que México registra más de 30 casos de este padecimiento.
La investigación continúa para determinar si existe una fuente común que explique los casos detectados entre viajeros.
