- El sector azucarero mexicano enfrenta una crisis por bajos precios, menor producción, importaciones y cierre de ingenios.
STAFF / AR
CIUDAD DE MÉXICO.- Para los cañeros mexicanos y los industriales del azúcar, el sector ha tomado un sabor amargo.
Primero enfrentaron un par de años con el clima en contra, y ahora sufren por precios internacionales a la baja, un dólar debilitado y cultivos con bajos rendimientos, sin contar con importaciones al alza y cierre de ingenios, como el de San Pedro, en Veracruz.
En entrevista, Carlos Blackaller, presidente de la Unión Nacional de Cañeros, explicó que si bien ahora las condiciones climáticas han permitido una mejora en la producción de caña y la molienda, ante un mayor abasto internacional y la presión en los precios locales, el impacto no ha sido revertido.
“La realidad es que los precios internos no han logrado recuperarse, y estamos hablando de precios de venta en el mercado nacional que llegaron a rondar valores de hace cuatro o cinco años”, explicó Blackaller al referirse a los resultados de la zafra 2024-2025 y la de 2025-2026.
![](https://lucesdelsiglo.com/wp-content/uploads/2026/09/BANNERS_LLUVIAS1_500X500.jpg")
“El sector cañero, en las últimas dos zafras, ha tenido una merma de ingresos cercana al 40 por ciento. Estamos hablando de 300, 350 pesos por tonelada de caña, cerca de 400 pesos por tonelada de caña, de pérdida acumulada en los últimos dos ciclos”.
Por ello, dijo que cañeros e industriales han buscado en los últimos 20 meses un diálogo directo con representantes de Gobierno y empresarios para establecer una agenda de trabajo de largo plazo.
Así lograron subir el arancel a las importaciones de azúcar, exigir requerimientos de permisos de importación y avanzar en las negociaciones con EU para enviar azúcar mexicana.
Reconoció que muestra de la debilidad del sector está el cierre del ingenio San Pedro, en Veracruz, además de la operación de otros ingenios de forma irregular.
“Hay tres ingenios en el país que operan de manera irregular, de reciente establecimiento, pero que operan de manera irregular, fuera de las regulaciones y fuera de la propia Ley de desarrollo de la caña de azúcar”, explicó Blackaller.
Sin bien, declinó responder si habrá más cierres de ingenios mexicanos, para el representante cañero un solo cierre representa un fuerte impacto para la industria azucarera en su conjunto.
