- La ampliación de horarios para establecimientos de la Zona Hotelera de Cancún es vista como una medida favorable para impulsar la reactivación económica del destino.
OMAR ROMERO
CANCÚN, Q. ROO.- La ampliación de horarios para establecimientos de la Zona Hotelera de Cancún es vista como una medida favorable para impulsar la reactivación económica del destino.
No obstante, indicó Perla Flores Navarro, el sector restaurantero buscará que también se considere una extensión para los negocios ubicados en el centro de la ciudad.
La presidenta de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) Cancún, señaló que el sector ya fue notificado de que la modificación fue aprobada por Cabildo y se encuentra a la espera de su publicación en el periódico oficial para que pueda hacerse oficial.
“La reactivación económica del destino es algo que a todos nos tiene muy interesados, por eso es que vemos con muy buenos ojos que se haya hecho la extensión del horario”, destacó.
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Sin embargo, explicó que la Canirac continuará participando en las mesas de trabajo con las autoridades para plantear que los establecimientos del Centro también puedan operar durante más tiempo.
Reconoció que probablemente no tendría que aplicarse bajo las mismas condiciones que en la Zona Hotelera.
Detalló que el cierre de un restaurante comienza con anticipación al término del horario permitido, debido a procesos como el cierre de cuentas, lo que termina reduciendo el tiempo efectivo de venta.
“Hay que tener presente que para el cierre de un restaurante regularmente tenemos que empezar desde una hora antes o 45 minutos antes a hacer cierre de cuentas, lo que nos corta pues una parte importante de la venta”, expuso.
Por ello, consideró que permitir una operación más amplia en la Zona Hotelera representa una oportunidad para aprovechar la actividad nocturna de Cancún, particularmente ante la diversificación de la oferta turística.
La Canirac buscará que en este proceso también se analice la posibilidad de ampliar los horarios para los restaurantes del Centro de Cancún.
El año pasado el Cabildo de Benito Juárez avaló la reducción en una hora del horario de operación para bares y restaurantes-bar, es decir, los establecimientos en zona urbana cierran a las 2:00 de la madrugada, mientras que los ubicados en zona turística lo venían haciendo a las 3:00 am.
Hay que recordar que, la semana pasada, en sesión de cabildo se autorizó una modificación que permitirá a los establecimientos ubicados en zonas turísticas del municipio operar hasta las cinco de la mañana.
