- Debido al arancel de Estados Unidos al jitomate mexicano, el cultivo y producción de la antes hortaliza “estrella” en el País va en declive.
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MONTERREY, NL.- Debido al arancel de Estados Unidos al jitomate mexicano, el cultivo y producción de la antes hortaliza “estrella” en el País va en declive y los agricultores sembrarán este año sólo 38 mil hectáreas, 17 por ciento menos que en 2024, año previo a la entrada en vigor del gravamen, según el Departamento de Agricultura de EU (USDA).
El resultado de la menor cosecha, advirtió el USDA, será que el tradicional “colchón” de volumen que suele quedar para el mercado nacional se reduzca y sus precios internos se disparen, como ya ocurre.
Junto con cultivos como aguacate, mango y berries, el tomate ha sido históricamente de los productos más destacados, tecnificados y modernos de México, al producirse en 31 de 32 entidades, principalmente bajo esquemas de agricultura protegida, como los invernaderos.
Sin embargo, el año pasado, la producción en México cayó 12.2 por ciento anual, a 2.8 millones de toneladas, en medio del cobro antidumping desde julio y la sequía en estados productores clave, como Sinaloa, y la siembra bajó 8.0 por ciento anual, a 42 mil hectáreas, de acuerdo con un reporte de la Oficina del USDA en Guadalajara.
El 2026 dio otro golpe a la rentabilidad tomatera: el encarecimiento de los fertilizantes nitrogenados asociado al conflicto en Medio Oriente, problemática a la que las hortalizas son especialmente sensibles porque requieren ciclos rápidos de siembra, de 60 a 70 días, y con ello más químicos, como publicó Grupo REFORMA el 1 de abril.
