- La zafra 2020/2021 inició el 28 de octubre de 2020 en el ingenio Plan de Ayala, en San Luis Potosí, y concluyó el 28 de julio de 2021 con el ingenio San Rafael de Pucté, en QR.
OMAR ROMERO
CANCÚN, Q. ROO.- Durante la época de producción de caña y azúcar de la zafra 2020/2021, en el ingenio San Rafael de Pucté, ubicado en el municipio de Othón P. Blanco, se fabricaron 173 mil 561 toneladas de azúcar.
De acuerdo con cifras del Comité Nacional para el Desarrollo Sustentable de la Caña de Azúcar (Conadesuca), el 28 de julio de 2021 concluyó la molienda de caña de los 49 ingenios que se encuentran en el país, uno de ellos en territorio quintanarroense, con lo cual la producción nacional de azúcar refinada alcanzó un millón 348 mil 267 toneladas.
La zafra 2020/2021 inició el 28 de octubre de 2020 en el ingenio Plan de Ayala, en San Luis Potosí, y concluyó el 28 de julio de 2021 con el ingenio San Rafael de Pucté, en Quintana Roo.
El ingenio San Rafael de Pucté concluyó su molienda de caña el 28 de julio, correspondiente a la semana 44 del ciclo azucarero 2020/2021, donde se industrializó 33 mil 114 hectáreas con molienda de un millón 794 mil 603 toneladas de caña y una producción de azúcar de 173 mil 561 toneladas.
En la zafra 2019/2020 la superficie industrializada de este ingenio fue de 32 mil 231 hectáreas, la caña molida de 903 mil 276 toneladas y la producción de azúcar de 75 mil 688 toneladas.
De esta manera, al cierre de la semana 44 del ciclo azucarero en el país, la superficie industrializada fue de 789 mil 996 hectáreas, caña molida, 51 millones 292 mil 545 toneladas, y una producción total de azúcar de 5 millones 715 mil 448 toneladas.
Este cultivo se produce en 15 estados de la República, en una superficie industrializada de 789 mil 996 hectáreas. Donde existe una mayor producción de azúcar es Veracruz, con 2 millones 130 mil 528 toneladas; Jalisco, 733 mil 175 toneladas; San Luis Potosí, 643 mil 605 toneladas; y Chiapas, 338 mil 480 toneladas.
El Conadesuca agregó que la producción de azúcar estándar es de 3 millones 410 mil 438 toneladas; la de azúcar blanco especial, 182 mil 721 toneladas; la de azúcar mascabado, 35 mil 876 toneladas; y la de azúcar con pol menor a 99.2, de calidad para exportación a Estados Unidos, 738 mil 146 toneladas.
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