- Cinco destinos han externado su interés por ser la sede de la tercera edición del Festival Gastronómico del Caribe Mexicano.
OMAR ROMERO
PLAYA DEL CARMEN, Q. ROO.- Cinco destinos han externado su interés por ser la sede de la tercera edición del Festival Gastronómico del Caribe Mexicano, por lo que deberán enviar sus respectivas propuestas. Se trata de Isla Mujeres, Puerto Morelos, Cozumel, Tulum y Holbox.
Andrés Aguilar Becerril, subsecretario de Turismo de Quintana Roo, indicó que tras la primera sesión del Comité de Fomento a la Gastronomía del estado que se llevó a cabo la mañana del miércoles, se mostraron los resultados de los destinos más votados para ser la sede de la siguiente edición.
“A estos cinco destinos les estaremos enviando una carta a sus respectivas autoridades municipales para que manifiesten su interés y presenten una propuesta que permite al Comité que fomenta la gastronomía, evaluar y decidir quién será la próxima sede”.
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El funcionario admitió que hay municipios que se han estado preparando para tener una participación favorable en este evento, con el que se pretende fomentar el comercio local y la diversidad de la cocina que existe en el territorio quintanarroense.
Tras presentar los resultados de la segunda edición de este Festival que se efectuó el 25 y 26 de febrero del año en curso en la Plaza 28 de Julio en Playa del Carmen, refirió que fue favorable puesto que se duplicaron las cifras respecto al primero, que se realizó en Puerto Juárez.
“En este caso Playa del Carmen llega a más de 5 mil asistentes, teniendo una derrama de más de 2.2 millones de pesos en la jornada que fue de dos días, y con una importante asistencia de artesanos que estuvieron, alrededor de 60, así como 32 diferentes experiencias culinarias y también 10 productores del sector primario de Quintana Roo”.
Abundó que el balance de los visitantes a esta actividad fue favorable, ya que de las encuestas que levantaron, 7 de cada 10 personas admitió o reconoció un cambio en su percepción respecto a la gastronomía de Quintana Roo.
Otro de los resultados que se obtuvieron en este Festival fue que, del total de asistentes, 41 por ciento eran visitantes y 59 por ciento residentes.
El 28 por ciento, de 21 a 30 años; 23 por ciento, de 31 a 40; y 22 por ciento, de 15 a 20 años.
