- El marco legal abarca desde la producción hasta el consumo, incluyendo la distribución equitativa de alimentos.
STAFF / LUCES DEL SIGLO
CIUDAD DE MÉXICO.- En un paso histórico hacia la garantía de un futuro sostenible y saludable para todos, la Cámara de Diputados de México aprobó por unanimidad una ley pionera. Con 420 votos a favor, se ha dado luz verde a la Ley General de la Alimentación Adecuada y Sostenible, marcando un hito en la lucha contra la inseguridad alimentaria y el compromiso con la sustentabilidad.
Además de privilegiar el derecho humano a una alimentación nutritiva, suficiente y de calidad, la nueva legislación establece un marco integral para asegurar que este derecho sea una realidad tangible para todos los ciudadanos, independientemente de su situación económica o geográfica.
Compuesta por 111 artículos, esta ley se centra en el corazón de una serie de derechos humanos interdependientes, tales como la salud, el medio ambiente, y el acceso al agua, poniendo especial énfasis en el bienestar de la niñez. Su objetivo es claramente ambicioso: transformar las políticas de alimentación del país para asegurar que cada persona tenga acceso a alimentos nutritivos, suficientes, de calidad, inocuos y culturalmente adecuados, promoviendo así una nación más saludable y autosuficiente.
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El marco legal abarca desde la producción hasta el consumo, incluyendo la distribución equitativa de alimentos, con el fin de minimizar el desperdicio y fortalecer la soberanía alimentaria de México. La ley no solo reconoce el derecho a una alimentación adecuada como fundamental, sino que también establece responsabilidades claras para las autoridades en todos los niveles de gobierno, asegurando una cooperación sin precedentes entre la federación, las entidades federativas, y los municipios.
Importantes figuras políticas han respaldado la ley, destacando su potencial para erradicar la restricción de acceso a alimentos nutritivos y para abordar las necesidades alimentarias de toda la población. La diputada Nelida Ivonne Sabrina Díaz Tejeda señaló la importancia de asegurar la accesibilidad física y económica de los alimentos, mientras que la diputada Aleida Alavez Ruiz subrayó la urgencia de adoptar medidas concretas para enfrentar los desafíos alimentarios y medioambientales actuales.
Este marco legal es un llamado a la acción para promover hábitos alimenticios saludables y diversificar la dieta, especialmente en comunidades rurales y marginadas. La ley apunta a un cambio significativo en la relación de México con la alimentación, promoviendo la sostenibilidad y la salud como pilares fundamentales de su política alimentaria.
