- El Día del Padre resultó ser una jornada exitosa para la industria restaurantera de Quintana Roo.
OMAR ROMERO
CANCÚN, Q. ROO.- El Día del Padre resultó ser una jornada exitosa para la industria restaurantera de Cancún y Quintana Roo, superando las expectativas al alcanzar una ocupación de 95 por ciento en diversos establecimientos.
José Julio Villarreal Zapata, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) Cancún, destacó que este fin de semana, especialmente el domingo 15 de junio, se celebró a los padres con una afluencia significativa.
“Tuvimos ventas de buenas a muy buenas, sobre todo porque el mejor día de todos obviamente fue el domingo.
“Tuvimos afluencias interesantes con ocupaciones arriba de 90-95 por ciento y en algunos restaurantes hasta con mesas en espera, lo cual, nos llena de mucha alegría”.
Señaló que estos resultados brindan un respiro a la industria, especialmente tras los meses de operaciones más bajas.
Además, expresó su optimismo respecto al aumento de la afluencia con las graduaciones programadas para finales de junio, julio y parte de agosto.
Aunque la ocupación no superó los niveles alcanzados durante el Día de la Madre, el líder restaurantero expresó satisfacción por los resultados obtenidos.
“Estuvo muy cerca (del Día de la Madre), la realidad es que eso nos llena de alegría, nos llena de consuelo, de esperanza para seguir adelante, de seguir apostando por esta industria gastronómica y seguir invirtiendo en restaurantes”.
Añadió que el sector continuará ofreciendo su mejor propuesta gastronómica para atraer a más comensales.
Cabe destacar que, la semana pasada, los restaurantes mantenían una ocupación de 65 por ciento.
Con la celebración del Día del Padre, se esperaba alcanzar al menos 80 por ciento, sin embargo, las cifras superaron las expectativas, llegando a 90 y 95 por ciento.
