- La industria tequilera se prepara para romper este año sus propios récords de producción, exportación y de consumo de agave.
ÓSCAR LUIS GARZA / AGENCIA REFORMA
CIUDAD DE MÉXICO.- La industria del tequila se prepara para romper este año sus propios récords de producción, exportación y de consumo de agave.
Este 2021 la producción tiende a establecer un récord anual por sexto año consecutivo. Sólo de enero a noviembre la industria produjo 487.3 millones de litros de tequila, 41.2 por ciento más que los 345.2 millones de litros del mismo periodo del año pasado, e incluso ya rebasó los 374 millones de litros producidos en todo 2020, indicó Martín Muñoz Sánchez, comisionado técnico del Consejo Regulador del Tequila (CRT).
“La categoría 100 por ciento de agave es la que ha tenido mayor crecimiento, ya que de estos 487 (millones de litros producidos entre enero y noviembre de este año), 333 millones son 100 por ciento de agave”, detalló en entrevista.
“Si seguimos con esta tendencia de crecimiento estaríamos cerrando el 2021 con un año récord nuevamente de producción, con un estimado de entre 525 y 530 millones de litros de tequila producidos al cierre de 2021”.
En cuanto a la exportación de tequila, también apunta hacia una marca récord anual, pero por 12 años consecutivos.
Sólo de enero a noviembre de este año se enviaron al extranjero 310 millones de litros, 17.5 por ciento más que los 263.9 millones de litros del mismo lapso del 2020, y también por encima de los 286 millones de litros exportados en todo el 2020.
“Si nosotros hacemos una proyección al cierre del 2021, estaríamos también cerrando con nuevo récord por 12 años consecutivos, estaríamos rompiendo nuestro propio récord de exportación, terminando con alrededor de 335 o 336 millones de litros de tequila exportados, los cuales son números sumamente positivos para esta agroindustria”, destacó Muñoz Sánchez.
Detalló que de lo exportado en los primeros 11 meses del año, 193.4 millones de litros han sido de la categoría 100 por ciento de agave, mientras que 117.1 son de la categoría tequila.
El sector primario se ha visto beneficiado con estos crecimientos, añadió el comisionado, ya que el consumo de agave también tocará récord.
Sólo de enero a noviembre de este año la industria tequilera consumió 1.8 millones de toneladas de agave, con lo que se superó el consumo de todo 2020, que fue de 1.4 millones de toneladas.
“Si seguimos con esta tendencia, que en el caso del consumo de agave es de 43.5 por ciento el incremento que va de enero a noviembre respecto al año pasado, estaríamos cerrando con esta tendencia en poco más de 2 millones de toneladas, que también sería histórico para esta cadena productiva”, concluyó.
Crecimiento sostenido: La industria tequilera va por 12 años seguidos con crecimiento en exportaciones.
85.5% de las exportaciones del 2021 se enviaron a EU.
70% del tequila que se exporta es envasado de origen.
1,100 millones de agaves plantados hay en inventario.
Fuente: CRT.
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