- Hay confianza de que, en estas vacaciones, los restaurantes lleguen hasta un 95 por ciento de ocupación gracias a un buen inicio del año.
OMAR ROMERO
CANCÚN, Q. ROO.- Este mes los restaurantes del estado prevén alcanzar ocupaciones arriba del 90 por ciento, derivado de las posadas, así como por las celebraciones de Nochebuena, Navidad y Fin de Año.
Así lo indicó José Julio Villarreal Zapata, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) Quintana Roo y Cancún, al comentar que este mes confían en cerrarlo de manera positiva, aunado a que existen buenas expectativas para enero de 2024.
“(El año) 2023 realmente, aunque diciembre sea con ocupaciones arriba del 90 por ciento, no nos va a quitar esa caída que tuvimos aproximadamente del 15 por ciento, desafortunadamente con muchas afectaciones por cuestiones más que de ocupación, cuestiones de la caída del poder adquisitivo, el súper peso no nos ayudó mucho”.
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Manifestó que hay confianza de que, en estas vacaciones, los establecimientos lleguen hasta un 95 por ciento de ocupación, al precisar que el mes inició con buenos números en los comensales, por ello esperan mantener este ritmo hasta el siguiente mes y así recuperarse para 2024.
Respecto a las cenas para la Nochebuena y Navidad, dijo que los comercios ya se están preparando y algunos establecimientos ya reportan llenos, de ahí que insistió que confían que el siguiente año sea mucho mejor que 2023.
“La mayoría de los restaurantes ya van al 50, 60 por ciento de la reservación y eso habla muy bien. Casi casi los mexicanos dejamos todo para el último momento, entonces buscamos reservas de último momento, pero es muy bueno esto, que ya tengamos estos números”.
Villarreal Zapata agregó que no todos los comercios ofrecerán cenas de Navidad o de Año Nuevo, ya que algunos cierran y otros más dan el servicio de comida para llevar, lo cual también han tenido una buena respuesta.
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