- El secretario de Salud informó que el 38 por ciento de los niños evaluados en escuelas tienen diabetes.
STAFF / AGENCIA REFORMA
CIUDAD DE MÉXICO.- El secretario de Salud, David Kershenobich, informó que el 38 por ciento de los niños evaluados en escuelas tienen diabetes.
“En los niños que se han revisado en las escuelas, tenemos un problema de 39 por ciento de obesidad y 38 por ciento de diabetes”, reveló.
“El consumo de azúcar, cuando no está asociado a otros productos nutritivos, le llamamos calorías vacías, y éstas estimulan la producción de insulina y generan resistencia a la insulina, y entonces se almacena en forma de grasa.
“Es muy distinto cuando el azúcar se da con otros nutrientes, por ejemplo, frutas y vitaminas, en los cuales también hay minerales, proteínas, antioxidantes y fibras.
“Entonces, lo importante es evitar las calorías vacías de nada más el suplemento de pura azúcar”, señaló.
El Secretario destacó que se ha demostrado que el azúcar activa la liberación de dopamina en el cerebro, tal como se ha demostrado con otras sustancias adictivas, entonces el consumo genera mayor tolerancia al azúcar, y posteriormente podría derivar en diabetes u obesidad.
“Se ha demostrado que hay cambios en el contenido de la microbiota intestinal por el consumo de azúcar y se liberan también distintos estímulos hormonales que hacen que los niños quieran tener más azúcar.
“Por eso esa cifra que tenemos de obesidad y sobrepeso cercano de 40 por ciento se vuelve muy importante si no se combaten desde niños”, expuso.
