- El Ayuntamiento de Benito Juárez, en alianza con el Circuito Gastronómico de la Península de Yucatán, presentó los detalles de la cuarta edición de la Feria del Queso de Bola.
IGNACIO CALVA
CANCÚN, Q. ROO.- El Ayuntamiento de Benito Juárez, en alianza con el Circuito Gastronómico de la Península de Yucatán, presentó los detalles de la cuarta edición de la Feria del Queso de Bola.
El encuentro culinario cambiará de sede para realizarse en la explanada del estadio Andrés Quintana Roo durante los días 15 y 16 de agosto, en un horario de 16:00 a 23:00 horas.
El evento reunirá a más de 90 expositores gastronómicos, comerciantes y artesanos locales; dentro de los participantes, 80 por ciento de los espacios estará asignado a integrantes del colectivo Mujeres Emprendedoras de Cancún.
La oferta culinaria superará los 100 sabores derivados de este insumo tradicional, abarcando desde marquesitas, helados, pasteles y crepas, hasta guisos salados como esquites, quesabirrias, tamales y gorditas, con costos accesibles a partir de los 20 pesos.
Delmar Deur Briceño Valadez, organizador de la feria, estimó una afluencia superior a los 15 mil visitantes a lo largo del fin de semana; explicó que el cambio de ubicación desde Malecón Tajamar respondió a las peticiones del público respecto a la accesibilidad vehicular y conectividad.
“Durante la última edición del evento que se hizo en Malecón Tajamar, algunos expositores y público nos mencionaban la necesidad de más espacios de estacionamiento y el tema del transporte público.
“Por eso estamos muy agradecidos con el estadio Andrés Quintana Roo y con el Cancún FC porque este espacio está súper céntrico, tiene muchísimo espacio de estacionamiento, tiene las rutas de transporte a un costado.
“Consideramos que la experiencia del público va a ser mucho mejor y también nos permite reforzar el tema de la seguridad”, expresó.
La jornada sabatina estará dedicada a motivos folclóricos nacionales y coincidirá con el encuentro deportivo del Cancún FC contra Durango, por lo que los espectadores del partido podrán también disfrutar de la Feria.
Por su parte, la programación del domingo integrará presentaciones artísticas de agrupaciones infantiles, academias de danza y el cierre musical a cargo de la banda “La Locura Musical”.
La feria incluirá además áreas de interacción familiar con juegos temáticos, espacios fotográficos y talleres.
A diferencia del ejercicio de 2025, periodo en el que se registraron problemas de abasto por contingencias de distribución desde Países Bajos, Briceño Valadez confirmó que la cadena de suministro se encuentra regularizada.
Para esta edición se contará con la presencia de un distribuidor directo proveniente de Mérida, Yucatán, el cual ofertará piezas individuales y cajas de queso de bola para los consumidores.
