- El Centro de Investigación Científica de Yucatán impulsa soluciones innovadoras.
STAFF / LUCES DEL SIGLO
MÉRIDA, YUC.- El Centro de Investigación Científica de Yucatán (CICY) impulsa soluciones innovadoras que combinan ciencia, biodiversidad y conocimientos ancestrales mayas para enfrentar desafíos actuales en salud, tratamiento sustentable del agua y agricultura resiliente al cambio climático.
Su directora, Maira Rubí Segura Campos, explicó que uno de los desarrollos más relevantes es una tecnología de saneamiento de agua aplicada en el proyecto Apox.
Esta propuesta elimina contaminantes sin recurrir a químicos agresivos ni comprometer el equilibrio ambiental.
Dijo que el trabajo del CICY también se enfoca en el aprovechamiento de plantas y alimentos nativos para generar compuestos bioactivos capaces de prevenir enfermedades crónicas como el cáncer y la hipertensión.
Estos avances surgen del rescate y revalorización del conocimiento tradicional de comunidades mayas.
“Entre los productos estudiados destacan el achiote, el ramón y el chile habanero, cuyas propiedades han sido asociadas con beneficios metabólicos.
La investigación busca, además, promover hábitos alimenticios saludables basados en ingredientes locales”, detalló.
En el ámbito agrícola, el CICY ha desarrollado cuatro nuevas variedades de chile habanero adaptadas a las condiciones extremas del clima yucateco.
Estas nuevas cepas presentan mayor valor nutricional, mejor sabor y una mayor adaptabilidad para los productores de la región.
La participación en eventos como el Festival del Coco ha permitido al CICY mostrar al público sus avances, entre ellos cultivos más resistentes a enfermedades y sequías, elementos fundamentales para garantizar la soberanía alimentaria regional.
Segura Campos subrayó la importancia de que el sector empresarial se sume a estos esfuerzos.
Afirmó que el conocimiento generado por el CICY durante más de cuatro décadas solo podrá traducirse en un impacto tangible si se articula con actores productivos capaces de escalar su aplicación.
